【玻璃组成】

　  玻璃器皿多用钠钙硅酸盐玻璃做成，无色透明的器皿，玻璃中的含铁量一般低于0.02%。在玻璃原料中加入着色剂，可制得有色玻璃；加入乳浊剂，制得乳浊玻璃（见玻璃制造）。制造琢磨车刻的高级艺术器皿如高脚杯、香水瓶、果盆等多采用钾铅硅酸盐玻璃，又称铅晶质玻璃。这种玻璃含PbO，具有高折射率和色散，磨刻棱面时格外光亮，高比重，敲击时发清脆声响。含PbO30%以上的为全铅晶质玻璃，含PbO24～30%为中铅晶质玻璃，含PbO18%以下为低铅晶质玻璃，另外还有含BaO的钡晶质玻璃。煮食器皿如咖啡壶等制品采用耐热硼硅酸盐玻璃，其热膨胀系数低，耐温度急变性强。微晶玻璃具有更好的耐热和耐温度急变性，机械强度大，适合制造炊烧器皿和饭店旅馆中经常洗涤的器皿。


   南宁市民农女士用玻璃碗烹制蒸肉饼时，玻璃碗在蒸锅里“开花”了，拾捡玻璃碎片时，她差点被碎片划伤了手指。农女士说，玻璃碗上如果标明材料、使用范围等提醒，她也不会这么“大意”了。

    近日，中消协发布3·15警示，指出钢化玻璃器皿有自爆风险，被指为“厨房杀手”；而耐热玻璃器皿安全系数高。从本质上讲，钢化玻璃不属于耐热玻璃。中消协建议消费者不要将钢化玻璃器皿放入微波炉或烤箱中使用。目前市场上存在玻璃器皿标注不明等不规范情况，生产经营企业应要明示玻璃器皿能否在高温环境中使用。

    【案例】

    玻璃碗在蒸锅里“开花”了

    “家里常用的玻璃锅盖在加热时都没出过什么问题，没想到，这只精致的玻璃碗原来耐不了高温。”农女士回忆道。4月8日中午，农女士请朋友到家吃饭，为此，她计划做一道拿手菜“蒸肉饼”。因为碗具不够，她使用玻璃碗来盛肉饼，架到锅里蒸。结果刚蒸了不到3分钟，透过玻璃锅盖，她看到玻璃碗在锅里“像一朵花一样散开了”。

    农女士说，这只玻璃碗是她前几天在超市买的，平时用来打鸡蛋、调制配料，偶尔也用来盛热汤。玻璃碗上没标明玻璃的材质、是否耐高温等信息。

    【市场】

    在售玻璃器皿无“耐热度”标识

    记者走访了南宁市多家超市和商场，看到的玻璃器皿种类繁多。但是，在这些玻璃器皿上，都未见到有关材料、使用范围的标识。

    记者在民族大道上一家超市内看到，几种玻璃器皿上只标有“可加热”等字样，未标明具体能耐多高的温度，也未标明是否适宜在微波炉等高温环境中使用。记者发现，该超市和东葛路上的一家超市出售的玻璃器皿，都未标明材质、膨胀系数、使用范围等信息。

    “玻璃器皿透亮，看起来很清洁，而且耐腐蚀性好，又不会生锈。”正在选购玻璃器皿的江女士说，她家里正在使用的杯具、大小碗具，以及果盘都是玻璃的。

    玻璃器皿固然外观时尚、绚丽剔透，然而，据中国消费者协会的调查，最近发生多起因使用了冒充耐热玻璃的钢化玻璃器皿导致爆炸伤人的事件，国内外也已经有不少钢化玻璃制品自爆造成人员受伤的报道。

http://www.jbzw2018.com/