冰淇淋都是会飞的天使，可以抚慰焦躁不安的灵魂。

据说最早食用“冰酪”的是中国人，宋人杨万里对冰酪情有独钟，有词云：似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消。到了元朝，云游至中土的马可·波罗十分迷恋元大都一种用水果与雪搭配上牛奶的冰食。马可·波罗把从元朝宫廷中得到的“冻奶”配方带回了意大利威尼斯，从此，在意大利北部流传开来。时至今日，最负盛名的冰淇淋仍然是意大利出品。意大利冰淇淋始终如一地坚持着专业技师手工制作。在意大利冰淇淋是件艺术品。

在1904年以前，人们吃冰淇淋都是盛玻璃杯、金属杯或玻璃盘子里。在欧洲，摊主将冰淇淋盛在玻璃器皿中，称为“便士舔”，一份这样的冰淇淋只卖1便士。虽然后来出现了冰淇淋蛋筒，因为使用冰淇淋蛋筒比较方便，快捷，卫生。但是，最惬意的还是坐下来慢慢地品尝玻璃雪糕杯里面的冰淇淋，通过透明的玻璃杯欣赏到颜色缤纷的冰淇淋，优雅、温婉、诱人、清爽…水果、鲜奶与冰块的组合通过味蕾激发起人们的味蕾神经与幻觉神经。