又甜又脆的苹果好吃又营养。不过，你知道苹果汁有什么保健作用吗？近日，英国“每日邮报”网站指出，苹果汁能预防老年痴呆症。

　　美国的一项最新研究指出，喝苹果汁能保持大脑内乙酰胆碱的水平，这种化合物对保持记忆力，保护大脑健康至关重要，如果它的含量太低，就可能引起老年痴呆症的发生。专家建议，每天喝2玻璃杯苹果汁(大概500毫升)，就能对成年人起到有益的作用。另外，因为苹果汁含丰富的膳食纤维，所以还能帮助消化、促进肠道健康，降低胆固醇。