秋高气爽，正是吃蟹的好时机。蟹的味道鲜美，尤其是那蟹黄，吃起来又香又糯，简直是人间的极品。

星期天，爸爸一大早起床去菜市场买了大闸蟹回来。打开黑色的马夹袋，将蟹倒入水池中。浸泡几分钟之后，爸爸拿起刷子把蟹洗干净。然后在一只玻璃器皿中倒上很多酒，将蟹放进去，盖上盖子。因为蟹在玻璃器皿里整个身体浸在酒里，不能呼吸，只好一边喝酒一边吐泡，很快便会没有反抗之力。透过透明的玻璃碗，我们可以看到几只蟹在里面左右摇摆的，真像喝醉酒时的样子哩。这样，将蟹放在酒里腌几个小时后，就可以从玻璃碗中拿出，放到蒸笼里蒸了。10几分钟后，打开蒸笼，伴着浓郁的酒香，一只只红红的醉蟹很快就变成了我们的盘中餐。