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餐桌上的持杯方法

2011-09-05

 1.切忌用手握酒杯的杯壁,这会让懂行的人笑话,让你的绅士风度大打折扣,也会破坏你喝的那杯酒的口感。因为手的温度会让玻璃杯中酒的温度升高,对于那些冰镇之后饮用的葡萄酒,温度升高无异于谋杀一瓶好酒。

  2.用手指轻轻地拿着高脚杯的杯脚,是非常正确的方法,在饮用前轻轻逆时针旋转玻璃酒杯,让酒的香气散发出来,用鼻子嗅闻杯中的味道,会让人觉得你非常懂酒。这个时候千万不要担心把鼻子伸入玻璃酒杯有什么不雅观,没看到那些外国的品酒师的鼻子都出奇的长吗?

  3.用手拿着玻璃杯的底座部分,是非常专业的持杯方法,你这样拿杯子的熟练自如程度完全可以在人群中脱颖而出。当然,这种持杯方式更适合站着喝酒的时候,例如喝餐前的开胃香槟或是白葡萄酒的时候。如果你是一个早早发福的绅士,坐在餐桌前,还得这样拿杯子的话,就需要勤加练习了。


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