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玻璃器皿:玻璃餐具健康可行性分析

2011-03-29
有关玻璃器皿使用的健康问题1:陶瓷的餐具有些是有毒的,含有铅,铀等有色金属,但属于玻璃器皿类的玻璃餐具不知道是否也有这样的有毒成分?
答:玻璃餐具是以玻璃为基本材料经过表面加工处理的用餐食器,属于玻璃器皿的一种。玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。玻璃餐具的缺点是易碎,操作或使用时应比较小心;玻璃餐具清洁卫生,不含有毒物质,但玻璃餐具有时也会“发霉”,因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶,它对人体健康有损害,所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。
 
有关玻璃器皿使用的健康问题2:用有色的玻璃器皿盛放食物对人体有害吗?
答:有色玻璃器皿短期盛放食物是完全可以的。但是注意不能长期储存在有色玻璃器皿内,尤其是不能储存醋、果汁等酸性食物,否则会溶出重金属离子的。因为有色玻璃主要是靠掺入金属离子显色的。
 
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